Салат с квашеной капустой
Из квашеной капусты весь год можно готовить самые разные и очень вкусные блюда. Зимой она даже более полезна, чем свежая. А вот сам классический рецепт квашенной капусты на зиму. Приготовим этот салат - будет нам вкусно и здорово. Ингредиенты желтый сладкий перец - 1 шт. яблоко - 1 шт. растительное масло - 3 ст.л. большие картофелины - 3 шт. квашеная капуста - 300 г соль, перец полоски бекона - 3 шт. большая луковица - 1 шт. Приготовление пошагово Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в кипящей подсоленной воде, 20 мин Дать немного остыть, очистить и нарезать кубиками средней величины. Сложить в миску. Пока варится картофель, лук очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить в 1 ст. л. масла, 3 мин Добавить лук и готовить 5 мин Добавить лук с беконом к теплому картофелю, перемешать и оставить под крышкой. Перец и яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Капусту отжать от рассола. Рассол собрать в миску, капусту нарезать